摘要：　　四、关于葡萄酒重量的常识 　　1. 一标准瓶葡萄酒均重1,200克。 ...

此外，这里还有一条连接教堂和村庄，让人叹为观止的楼梯。

其实香槟仅仅是起泡酒大家族中最著名的一员而已。当然，除了上述三大主要红起泡酒，世界上还有很多其他红起泡酒，它们大多产自意大利，比如充满甜美花香和覆盆子味的艾格尼科桃红起泡酒（Aglianico Spumante Rosso），伴有甜美覆盆子、甘草和茴香风味的巴贝拉微起泡酒（Barbera Frizzante）以及充满甜美紫罗兰气息和覆盆子味的基耶利弗雷萨起泡酒（Freisa di Cheri）等等，只要你善于发现、敢于品尝，红起泡酒的世界其乐无穷。

摘要： 红起泡酒越来越受到人们的关注，其简单易饮的特色深受人们的喜爱。一、蓝布鲁斯科起泡酒——如果不喜欢甜的，那就来杯干的吧。不过，布拉凯多起泡酒品质参差不齐，优质酒的价格也不超过20美元/瓶。布拉凯多是一种原产于意大利皮埃蒙特产区的红葡萄品种，充满浓的郁花香和精致的糖果味。这些起泡酒拥有更明显的草莓和大黄气息，高酸，低单宁。

半甜型酒（酒标上标注Amabile）喝起来就如加了覆盆子的苏打水，口感激爽，非常适合夏日饮用。2. 干型蓝布鲁斯科 酒标上标注Secco（干型）的蓝布鲁斯科非常适合搭配汉堡、热狗或意式腊肠披萨等。加泰罗尼亚地区还成功举办了国际性葡萄酒节Vinum Nature来宣扬这种天然葡萄酒。

此外，越来越多的酒商也加入出产天然葡萄酒的行列。但是现在看来，葡萄酒消费者确实开始对有机葡萄酒产生了兴趣以及需求，那么，也许天然葡萄酒也会如此。三、天然葡萄酒的生产情况 有些致力于生产天然葡萄酒的酒商已经告别使用不锈钢发酵池，酵母以及最新的过滤器，而改用祖传的葡萄园管理方法，例如在葡萄园里饲养动物，以及采用古时候的葡萄酒发酵罐来进行葡萄酒发酵。虽然天然葡萄酒现在还没有形成成熟的市场，但是随着消费者越来越热衷于保护大自然，相信天然葡萄酒市场还是有未来的。

在生产天然葡萄酒的酒商看来，有很多酒商利用橡木桶、橡木片或者酵母等来改变葡萄酒的风味，所以他们出产的葡萄酒并没有完全体现葡萄酒原有的风味。因此，他们愿意为此而付出更高的价格。

当时，有很多知名的酒庄并没有将注意力放在有机葡萄酒上。这样酿造出来的葡萄酒很有可能会因为太原汁原味，而不一定讨人喜欢。此外，他们还认为在葡萄酒生产过程和产品保存环节中过度使用人工化合物，不但会导致葡萄园的产量降低，还可能诱发部分消费者出现过敏等问题。10年前，有机葡萄酒也不受人关注。

当然，天然葡萄酒的生产工艺也为酒商带来一定的风险。根据这个定义，所有的葡萄酒都是天然的产品。也因此，这些天然葡萄酒对人体到底有益还是有害也是个值得关注的问题。但是在葡萄酒的世界里，有一些葡萄酒宣称它们更天然，它们才是天然葡萄酒。

四、天然葡萄酒的市场需求 在美国，天然葡萄酒和有机葡萄酒都被视为对人体有更多的健康功效，而且这些葡萄酒消费者认为采用有机种植模式能保护大自然。摘要： 在现今的葡萄酒市场上，葡萄酒有着多种称号，分别是有机葡萄酒，采用生物动力法酿造的葡萄酒以及天然葡萄酒等。

而有些人还认为，天然的葡萄酒才能体现葡萄酒独特的风土特色。这些葡萄酒与普通的葡萄酒到底有什么不同之处呢？ ABSTRACT： Now we are talking about wine with idea of industrial, bio-dynamic or organic. Is there a wine not natural? So what is the difference? 葡萄酒，是采用新鲜的葡萄汁液发酵而成的酒精饮料。

二、天然葡萄酒的争议性 除了有机葡萄酒或者采用生物动力法酿造的葡萄酒已有相关的认证机构之外，天然的葡萄酒、原汁原味的葡萄酒或者传统手工生产的葡萄酒都还没有获得相关法律上的认证，因此一直都具有争议性那么，这些葡萄酒有什么特别之处呢？ 一、什么是天然葡萄酒 什么是天然葡萄酒？与工业化生产的葡萄酒有什么不一样？天然葡萄酒标榜的是天然、最少的人工干预以及几乎零添加剂。因此，他们愿意为此而付出更高的价格。这些方法最早是在5000年前开始使用。由于没有使用酵母和二氧化硫，葡萄酒很容易受到感染，葡萄酒的品质也很难控制。但是在葡萄酒的世界里，有一些葡萄酒宣称它们更天然，它们才是天然葡萄酒。

加泰罗尼亚地区还成功举办了国际性葡萄酒节Vinum Nature来宣扬这种天然葡萄酒。也因此，这些天然葡萄酒对人体到底有益还是有害也是个值得关注的问题。

这样酿造出来的葡萄酒很有可能会因为太原汁原味，而不一定讨人喜欢。此外，他们还认为在葡萄酒生产过程和产品保存环节中过度使用人工化合物，不但会导致葡萄园的产量降低，还可能诱发部分消费者出现过敏等问题。

而有些人还认为，天然的葡萄酒才能体现葡萄酒独特的风土特色。根据这个定义，所有的葡萄酒都是天然的产品。

虽然天然葡萄酒现在还没有形成成熟的市场，但是随着消费者越来越热衷于保护大自然，相信天然葡萄酒市场还是有未来的。四、天然葡萄酒的市场需求 在美国，天然葡萄酒和有机葡萄酒都被视为对人体有更多的健康功效，而且这些葡萄酒消费者认为采用有机种植模式能保护大自然。当时，有很多知名的酒庄并没有将注意力放在有机葡萄酒上。但是现在看来，葡萄酒消费者确实开始对有机葡萄酒产生了兴趣以及需求，那么，也许天然葡萄酒也会如此。

10年前，有机葡萄酒也不受人关注。摘要： 在现今的葡萄酒市场上，葡萄酒有着多种称号，分别是有机葡萄酒，采用生物动力法酿造的葡萄酒以及天然葡萄酒等。

三、天然葡萄酒的生产情况 有些致力于生产天然葡萄酒的酒商已经告别使用不锈钢发酵池，酵母以及最新的过滤器，而改用祖传的葡萄园管理方法，例如在葡萄园里饲养动物，以及采用古时候的葡萄酒发酵罐来进行葡萄酒发酵。在生产天然葡萄酒的酒商看来，有很多酒商利用橡木桶、橡木片或者酵母等来改变葡萄酒的风味，所以他们出产的葡萄酒并没有完全体现葡萄酒原有的风味。

这些葡萄酒与普通的葡萄酒到底有什么不同之处呢？ ABSTRACT： Now we are talking about wine with idea of industrial, bio-dynamic or organic. Is there a wine not natural? So what is the difference? 葡萄酒，是采用新鲜的葡萄汁液发酵而成的酒精饮料。此外，越来越多的酒商也加入出产天然葡萄酒的行列。

二、天然葡萄酒的争议性 除了有机葡萄酒或者采用生物动力法酿造的葡萄酒已有相关的认证机构之外，天然的葡萄酒、原汁原味的葡萄酒或者传统手工生产的葡萄酒都还没有获得相关法律上的认证，因此一直都具有争议性。当然，天然葡萄酒的生产工艺也为酒商带来一定的风险当然，对于吃货来说，最少不了的是波士顿的生蚝。然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，生蚝壳扔到海里。

这间小餐厅的来头真是不小，波士顿的风云变幻它都亲眼目睹，1771年，美国已知最古老的报纸《马萨诸塞探察报》（The Massachusetts Spy）就是在这里发行的。潮汕地区的蚝仔烙是吃生蚝的另一绝佳选择，将其混合面粉、鸡蛋，放入锅中油炸，再辅以胡椒、盐等配料，外酥里嫩，迷煞人也。

不愧是葡萄酒大国，法国人品鉴生蚝的艺术也颇高，丝毫不逊于葡萄酒——贝隆蚝入口时带有非常浓郁的矿物味，伴有淡淡的海藻香，绵柔而不失弹性，余味略现收敛，金属味较重，由此整个口腔被轻轻麻痹，如同初吻一般神奇。2003年这里成为这座城市的标志性建筑，有牌为证。

但其实，只要稍稍忘记成见，亲自尝试几回，你会发现即使政治人物的自传都比许多想法刻板的餐酒搭配书籍更值得信赖。夏天大街小巷的烧烤，常常会让人误以为夏天是生蚝最肥美的时候，可是事实上生蚝最丰满肥美的时候是在每年的圣诞节前后，所以应该是冬吃生蚝夏吃蛤。